5 quick easy healthy meals

Určitě se Vám už stalo, že jste odpoledne přišli ze školy nebo z práce a měli šílený hlad, protože jste přes den nestihli pořádné jídlo. Možná se Vám budou hodit recepty na poměrně zdravou a hlavně rychlou večeři:)

1. Těstoviny se sýrem a čerstvou zeleninkou

Potřebujete:
těstoviny (penne)
půl vaničky smetanového sýra (Lučina Linie)
bazalkové pesto
rucola
rajčátka
pepř
sůl
bylinky čerstvé/sušené (tymián, bazalka)
nastrouhaný sýr na posypání - nemusí být (gouda, parmezán, nebo eidam)

Deme na to!

V osolené vodě s kapkou oliveoilu uvařte těstoviny, slejte je a zamíchejte do nich smetanový sýr s pestem (1-2 lžičky), opepřete, osolte, obylinkujte, přidejte nakrájená rajčátka s rucolou, zamíchejte a je hotovo:)

2. Sálat

Potřebujete:
rucolu/polníček/ nejlepší je obojí
půlka okurky
ředkvičky
rajčata
mozzarela
zralé avokádo
pepř
sůl
bylinky (bazalka)
2 lžičky oliveoilu
2 lžičky balsamica octu

Deme na to!
Ve vetší míse smíchejte nakrájenou zeleninu, kromě avokáda a mozzarely. Přidejte pepř, sůl, bylinky, oliveoil, balsamico. Důkladně promíchejte rozpřostřete na talíř a poklaďte plátky mozzarely a avokáda. Můžete přikusovat opečený toastík nebo já mam k takovému salátku ráda celozrnné pečivo.

3. Vajíčková pomazánka

V tomto případě jsem pomazánku dělala pro tři osoby a všichni sme se najedli, možná až přejedli:)

Na porci pro 3 osoby potřebujete:
6 vajec
200g smetanového sýra (já použila Philadelphii light, Gervais, Lučinu-od každého cca 70g)
mléko na zředění
1 červená cibule
zelená nať jarní cibulky
pepř
sůl
slunečnicový nebo toastový chléb
(zelenina na ozdobu-rajčátka,polníček)

Deme na to!
Uvařte vajíčka cca 8 minut, nechte ve studené vodě vychladnout. Mezitím si do misky dejte smetanový sýr a přilejte trochu mléka. Spojte obě ingredience a mléko přilévejte dokud pomazánka nebude mít Vámi požadovanou konzistenci - ne moc řídkou ne moc hustou:) Osolte, opepřete, přidejte nasekanou nať a nakrájenou cibulku, vše zamíchejte a přidejte nakrájená vajíčka na menší kostičky. Promíchejte, popřípadě ještě dochuťe a můžete mazat:)

5. Caprese 

Tuhle večeři mam asi nejradši. Je to taková klasika i když se může zdát, že je toho málo, zasytí Vás:)

Pro dvě osoby potřebujete:
2 mozzarely
3 rajčata
čerstvou bazalku
olive oil
balsamico ocet
pepř
rajčatovou ciabattu (já je kupuji v Albertu:)

Mozzarelu a rajčata krájejte na stejně tlusté plátky a pokládejte na sebe. Zakápněte balsamicem, olejem, opepřete a posypejte nasekanou bazalkou.
Zakusujte ciabattou!

Dobrou chuť !

K ♥