Tvarohovočokoládová buchta

Pokud nemáte rádi takové ty suché dusivé buchty, je tohle recept právě pro Vás! Díky půl kilu čokolády a půl kilu tvarohu Vás tahle buchta nejen že neudusí, ale donutí Vás si ji zamilovat:)

Pokud jste zvědaví zajeďte na nákup a do košíku naházejte následující:

500g čokolády (já koupila 300gramovou Milku a 2x100g tm. čokolády, můžete samozřejmě koupit klidně 500g pouze tmavé-snadněji se pak rozpouští)

120g másla

170-200g cukru 

4 vejce

160g hladké mouky

50g kakaa

Na tvrahovou náplň

500g tvarohu

100g cukru

Pomerančová šťáva 6 lžič (nebo jednu menší manderinku)

1 velké vejce

Ve vodní lázni rozpusťte nalámanou čokoládu, pokud jste zvolili část mléčné rozpouštějte na mírném ohni a důkladně míchejte po chvíli se začne čoko jakoby připékat a znovu tuhnout, v tu chvíli pak přidejte máslo zmírněte plamen na minimum a nechte rozpustit. Pokud jste se rozhodli jen pro tu s vyšším obsahem kakaa nemělo by Vás rozpouštění tolik trápit:) 

Rozšlehejte cukr s vajíčky a se 4 lžícemi vody a přidejte čokoládovou směs. Přisypte mouku, kakao a spojte. Pokud to jde ztuha a těsto je hutné zřeďte směs pár lžičkami bíleho jogurtu.

Ručními metlami v míse utřete tvaroh a cukr. Zašlehejte šťávu z pomeranče/ mandarinky a vajíčko. Čoko směs vylijte na plech vyložený pečicím papírem a na to lžící naneste nepravidelně tvarohovou směs a nožem promíchejte.

Pečte při 180 stupních cca půl hodiny.

Dobrou chuť

K♥

Čokoládový dortík

Další recept ze série skvělých sladkých dezertů aneb čokoládoý dortík. Jinak jsem tento malý zákusek ani nazvat nemohla. ,,Odborně'' nazývaný fondant by se měl jíst ještě teplý a uvnitř být tekutý. Když se Vám to povede vychytat je to opravdová mňamka.

Budete potřebovat:
150g cukru (nejlépe třtinového)
4 vejce
2 žloutky
200. g másla
200g tmavé čokolády
100g hladké mouky
40g kakaa
cukrářský pytlík - nemusí být
formičky

Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni, až se rozehřeje, přidejte máslo nakrájené na malé kousíčky po chvíli odstavte z plotny a mýchejte, dokud se máslo zcela nerozpustí. Vejce a žloutky rozšlehejte s cukrem, přidejte čokoládovou směs a mixujte.

Mouku a kakao prosejte a smíchejte, přisypte k čokoládové směsi a zašlehejte. Hmotu naplňte do pytlíku, přes který budete dávkovat hmotu do formiček. Pokud tento krok vynecháte, nic se neděje, naplňte formičky lžící. Pečte 8-10 minut při 190 stupních.

Podávejte teplé nejlépe se zmrzlinou nebo bílým jogurtem:)

Dobrou chuť
K♥