Tenhle čokládový skvost si absolutně zamilujete a to už během jeho pečení, provoní Vám domov čokoládou a naladí tak Vaše chutě. Existuje určitě spousty receptů a návodů, jak udělat to nejlepší brownies a já mám pocit, že jsem ho objevila, trošku doladila, a výsledek - nepopsatelný! Prostě ho musíte vyzkoušet, ať už jako Valentýský dáreček - upečený v srdcové formičce nebo jako sladkou tečku po obědě.
Budete potřebovat na menší pekáček cca 25x15cm
180g másla
180g tmavé čokolády (alespoň 80%kakaa)
80g hladké mouky
50g Holandského kakaa
60g bílé čoko (Milka)
60g mléčné čoko (Milka)
3 vejce
250g třtinového cukru (může být i bílý)
mražené/čerstvé lesní ovoce - jakékoliv :)
Předehřejte troubu na 180 stupňů a pekáček vyložte buď pečicím papírem nebo vymažte důkladně máslem. V míse ve vodní lázni rozpusťte tmavou čokoládu s nakrájeným máslem na kostky. Mezitím rozšlehejte vejce s cukrem, metlou nebo ručním šlehačem do nažloutlé pěny. Chvíli to trvá a směs by se objemově měla zdvojnásobit. Poté do vaječno-cukrové hmoty nalijte čokoládovou směs, lehce promíchejte a prosyjte do směsi odváženou mouku s kakaem. Spojte tekutou směs se sypkou a po chvíli Vám začne vznikat to krásně matlavé browniesové těsto!
Nakonec přidejte nakrájenou bílou a mléčnou čoko na kostičky naposled zamíchejte a můžete vlít do pekáčku.
Na vrch poklaďte lesním ovocem - v mém případě malinami a dejte péct na 25 minut.
Verze bez ovoce:)
Přeji Vám dobrou chuť!:)
K♥
Žádné komentáře:
Okomentovat